Papriky: kdy sázet, zalévat, hnojit a sklízet
Papriky patří k nejteplomilnější zelenině a mají dlouhou vegetaci, proto se v českých podmínkách předpěstovávají ze semen brzy, nejčastěji v únoru až začátkem března, chilli a pálivé typy už v lednu. Sazenice vysazujeme ven až po polovině května, po pominutí rizika mrazíků; do skleníku o několik týdnů dříve. Sklizeň podle odrůdy probíhá zhruba od července do října a vrcholí v srpnu. Paprika potřebuje teplo, slunce a vyrovnanou zálivku.
| Činnost | I | II | III | IV | V | VI | VII | VIII | IX | X | XI | XII |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Sázení / výsev květen · předpěstování: únor až březen | ● | |||||||||||
| Zálivka květen až září | ● | ● | ● | ● | ● | |||||||
| Hnojení květen až srpen | ● | ● | ● | ● | ||||||||
| Sklizeň červenec až říjen | ● | ● | ● | ● |
Termíny pro vaši polohu
Termíny výše platí pro nížiny. Zadejte obec nebo použijte svou polohu a termíny pro tuto rostlinu přepočítáme podle skutečného místního počasí, hlavně podle toho, kdy u vás obvykle končí jarní mrazíky. Nastavení platí pro celý web a zůstane uložené ve vašem prohlížeči.
Jde o orientační odhad z místní klimatologie, nikoli předpověď. Jak to počítáme.
O rostlině
Paprika je vděčná plodová zelenina, která ale prochladnutí nepromíjí, mráz ji zničí a chlad zastaví růst. Pěstitelský rok proto začíná brzy, předpěstováním na světlém okně nebo ve skleníku. Semena klíčí pomalu a jen v teple nad 22 °C, takže od výsevu do první sklizně uplyne dlouhá řada týdnů. Kdo chce sklízet vybarvené plody, musí dát rostlinám náskok už v zimě.
Rozlišujeme zeleninové (sladké) papriky a pálivé chilli či feferonky. Sladké odrůdy se sejí v únoru a stačí jim kratší rozjezd, zatímco chilli mají delší vegetaci, sejí se nejdříve, už v lednu, a často se jim vyplatí lehký řez a zaštipování. V chladnějších oblastech se papriky spolehlivě daří hlavně ve skleníku, fóliovníku nebo pařeništi; na volném záhonu jen v teplých létech.
Klíčem k úrodě je vyrovnaná zálivka ke kořenům, teplé a slunné stanoviště a hnojení bohaté na draslík během plození. Výkyvy vláhy a nedostatek vápníku vedou ke vrcholové (květní) hnilobě, nejčastější fyziologické poruše paprik. Plody sklízíme buď zelené v technické zralosti, nebo počkáme na plné vybarvení.
Rychlá fakta
| Typ | teplomilná plodová zelenina, jednoletá v našich podmínkách |
|---|---|
| Stanoviště | plné slunce, teplo a závětří; skleník či fóliovník výrazně pomáhá |
| Citlivost na mráz | velmi vysoká, výsadba ven až po polovině května |
| Klíčivá teplota | nad 22 °C, optimum 22 až 28 °C, klíčí 7 až 14 dní |
| Předpěstování | únor až začátek března; chilli už v lednu |
| Sklizeň | první plody 60 až 90 dní po výsadbě, vrchol v srpnu |
| Spon | 40 až 50 cm v řadě, 50 až 60 cm mezi řádky |
Kdy sázet a vysévat papriky
Období: květen
Předpěstování v únoru až začátkem března (chilli už v lednu), výsadba ven až po polovině května, do skleníku o několik týdnů dříve.
Papriky mají dlouhou vegetaci, a proto se předpěstovávají brzy. Zeleninové (sladké) odrůdy vyséváme nejčastěji v únoru až na začátku března, kdy už přibývá denního světla a sazenice rostou pevnější. Pálivé chilli a feferonky mají vegetaci ještě delší, takže je sejeme nejdříve, už v lednu, nejpozději začátkem února.
Jak často zalévat papriky
Období: květen až září
Pravidelně ke kořenům vodou pokojové teploty, půda mírně vlhká, ne podmáčená, obvykle 2 až 3× týdně, v nádobách ve vedru i denně.
Papriky zalévejte pravidelně přímo ke kořenům vodou pokojové teploty. Půda má zůstat mírně vlhká, ale ne podmáčená, mezi zálivkami necháme povrch lehce proschnout. V běžném létě vystačí zálivka dvakrát až třikrát týdně, u rostlin v nádobách a ve vedru i každý den. Nejdůležitější je vyrovnanost: prudké výkyvy mezi suchem a přemokřením vedou ke vrcholové (květní) hnilobě plodů.
- Zalévejte ke kořenům, vlažnou vodou, ráno nebo navečer.
- Vyrovnaná vláha + dostatek vápníku brání vrcholové hnilobě.
Kdy hnojit papriky
Období: květen až srpen
První přihnojení 10 až 14 dní po výsadbě, pak každé 2 až 3 týdny; během plození hnojivo bohaté na draslík, omezte dusík.
Papriky jsou náročné na živiny, zejména na draslík, vápník a fosfor. Záhon připravíme zapravením kompostu. Poprvé přihnojíme zhruba 10 až 14 dní po výsadbě, kdy rostliny zakoření, a dále pokračujeme každé dva až tři týdny. Zpočátku prospěje dusík na růst listů, během kvetení a plození ale přejdeme na hnojivo s vyšším podílem draslíku a dusík omezíme, draslík zlepšuje kvalitu plodů, vápník zpevňuje pletiva a brání hnilobě květního konce.
Kdy sklízet papriky
Období: červenec až říjen
Sklizeň zhruba červenec až říjen, vrchol v srpnu; zelené plody v technické zralosti, vybarvené později. První plody 60 až 90 dní po výsadbě.
Sklizeň paprik začíná zhruba 60 až 90 dní po výsadbě a podle odrůdy i počasí probíhá od července do října, přičemž vrcholí v srpnu. Ve skleníku a fóliovníku dozrávají plody dříve a déle než na volném záhonu. Sklizeň pokračuje až do prvních mrazíků, které rostliny zničí, proto před nimi otrháme i nedozrálé plody.
Časté problémy
| Vrcholová (květní) hniloba | tmavé propadlé skvrny na špičce plodu z nedostatku vápníku a výkyvů zálivky; řešením je pravidelné zalévání a dostatek vápníku. |
|---|---|
| Mšice | rychle se přemnoží, způsobují žloutnutí a deformace listů a přenášejí virózy; pomáhá mýdlový roztok či vhodný přípravek a kontrola porostu. |
| Sviluška chmelová | v suchém teple deformuje listy s bronzovým nádechem; prospívá rosení a vyšší vzdušná vlhkost, hlavně ve skleníku. |
Dobří sousedé: rajcata, cibule, mrkev, salat, bazalka.
Časté otázky
Kdy vysévat papriky?
Sladké zeleninové papriky se předpěstovávají v únoru až na začátku března, pálivé chilli a feferonky kvůli delší vegetaci už v lednu. Semena klíčí pomalu a jen v teple nad 22 °C, optimálně při 22 až 28 °C, zhruba 7 až 14 dní.
Kdy sázet papriky ven?
Na venkovní záhon vysazujeme papriky až po polovině května, po pominutí rizika přízemních mrazíků („po zmrzlých“). Do vytápěného skleníku můžeme vysadit už koncem března, do studeného skleníku či fóliovníku koncem dubna.
Jak často zalévat papriky?
Zalévejte pravidelně ke kořenům vodou pokojové teploty, půda má být mírně vlhká, ne podmáčená. V běžném létě obvykle 2 až 3× týdně, u rostlin v nádobách a ve vedru i denně. Výkyvy vláhy vedou ke vrcholové hnilobě plodů.
Kdy sklízet papriky?
Sklizeň probíhá zhruba od července do října a vrcholí v srpnu, první plody dozrávají 60 až 90 dní po výsadbě. Zelené plody sklízíme v technické zralosti, vybarvené červené či žluté později. Před prvními mrazy otrhejte i nedozrálé plody.
Jaký je rozdíl mezi zeleninovou paprikou a chilli?
Zeleninové (sladké) papriky se sejí v únoru a mají kratší vegetaci. Pálivé chilli a feferonky mají vegetaci delší, sejí se nejdříve už v lednu a vyplatí se jim lehký řez a zaštipování. Chilli se navíc nechává plně vybarvit, čímž získává na pálivosti.
Proč mají papriky černé propadlé špičky?
Jde o vrcholovou (květní) hnilobu, fyziologickou poruchu z nedostatku vápníku a z výkyvů v zálivce. Postižené plody odstraňte a předcházejte poruše vyrovnaným pravidelným zaléváním ke kořenům a dostatkem vápníku v půdě.
Související rostliny
- Rajčata
Kdy vysévat a sázet rajčata, jak často je zalévat, hnojit a kdy sklízet. Předpěstování od konce února, výsadba po „zmrzlých“, sklizeň červenec až září.
- Okurky
Kdy sázet a vysévat okurky, jak je zalévat, hnojit a kdy sklízet. Předpěstování od poloviny dubna, přímý výsev po polovině května, sklizeň červen až říjen.
- Cibule
Kdy sázet cibuli, jarní sazečka v březnu a dubnu, ozimá cibule v říjnu. Jak hluboko sázet, jak zalévat a kdy sklízet, když nať polehne. Sklizeň červenec až září.
- Mrkev
Kdy vysévat mrkev, přímý výsev od března do poloviny července po dávkách. Jak hluboko sít, jednocení a kdy sklízet ranou i skladovací mrkev. Sklizeň červen až říjen.
Zdroje
- Zahradaweb.cz, Zásady úspěšného pěstování papriky (odborný článek, výsadba až po 15. květnu, teplota půdy, technická a biologická zralost, sklizeň)
- MoravoSeed, Paprika roční (nároky na záhřevnou humózní půdu, opadávání květů ve skleníku, význam vápníku)
- Paprika setá, Wikipedie (botanický základ, čeleď lilkovité, teplomilnost, vybarvení a zralost plodů)
Termíny jsou kalibrované pro nížinné a pahorkatinné podmínky ČR (zóna 6 až 7). V chladnějších oblastech doporučen skleník či fóliovník. Termín výsevu chilli (leden) odvozen z delší vegetace pálivých odrůd.
Kategorie: Zelenina · Strojově čitelná data: papriky.json
Termíny jsou orientační a platí pro běžné podmínky v ČR (zóna 6-7). Konkrétní počasí daného roku, nadmořská výška a mikroklima vaší zahrady mohou data posunout i o několik týdnů. Řiďte se i stavem půdy a předpovědí mrazíků.