Rybíz: kdy sázet, zalévat, hnojit a sklízet
Rybíz se nejlépe vysazuje na podzim, zhruba od října do začátku listopadu, kontejnerové rostliny po celou vegetaci. Při řezu je zásadní rozlišit druh: červený a bílý rybíz plodí na starším, dvou až tříletém dřevě, zatímco černý nese nejvíce plodů na mladých ročních výhonech, a proto se každý stříhá jinak. Sklizeň probíhá od června do srpna, černý rybíz o něco později. Keř může plodit dvacet let.
| Činnost | I | II | III | IV | V | VI | VII | VIII | IX | X | XI | XII |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Sázení / výsev říjen až listopad · časné jaro: březen až duben | ● | ● | ||||||||||
| Zálivka květen až červenec | ● | ● | ● | |||||||||
| Hnojení březen až duben · těžší půdy: říjen až listopad | ● | ● | ||||||||||
| Sklizeň červen až červenec · černý a pozdní: srpen | ● | ● | ||||||||||
| Řez únor až březen · po sklizni: červenec | ● | ● |
Termíny pro vaši polohu
Termíny výše platí pro nížiny. Zadejte obec nebo použijte svou polohu a termíny pro tuto rostlinu přepočítáme podle skutečného místního počasí, hlavně podle toho, kdy u vás obvykle končí jarní mrazíky. Nastavení platí pro celý web a zůstane uložené ve vašem prohlížeči.
Jde o orientační odhad z místní klimatologie, nikoli předpověď. Jak to počítáme.
O rostlině
Rybíz je vděčný a otužilý ovocný keř, ale jeho úroda stojí na správném řezu, a ten se liší podle druhu. Červený a bílý rybíz plodí nejvíce na dvouletém a tříletém dřevě, jehož výhony vydrží rodit až pět let; proto u nich v prvních letech provádíme jen prosvětlovací řez a odstraňujeme slabé a přebytečné větve. Černý rybíz naopak nejvíc plodí na ročních a loňských výhonech, takže staré tříleté větve seřezáváme až u země, aby keř stále obrážel mladé dřevo.
Řežeme v období vegetačního klidu, od konce února do první poloviny března, kdy chladno brzdí infekce a rány se dobře hojí. Alternativou je řez hned po sklizni, kdy snadno rozeznáme staré odplozené výhony od mladých. Dobře zapěstovaný keř má pět až šest jednoletých, podobný počet dvouletých a tři až čtyři tříleté výhony.
Vysazujeme nejraději na podzim, sazenici sázíme o pět až sedm centimetrů hlouběji, než rostla ve školce, což podpoří tvorbu nových výhonů z báze. Nejvíce vláhy rybíz potřebuje při nasazování květů a růstu plodů; červený a bílý preferují vlhčí humózní půdy.
Rychlá fakta
| Typ | otužilý ovocný keř nebo stromek; keř plodí až 20 let, stromek 8 až 10 let |
|---|---|
| Stanoviště | slunné až mírně polostinné, humózní vlhčí půda |
| Plodí na | červený a bílý na 2 až 3letém dřevě (výhony plodné až 5 let), černý na ročních výhonech |
| Výsadba | nejlépe podzim (říjen až listopad); sázet o 5 až 7 cm hlouběji než ve školce |
| Spon | keř ~1 až 2 m v řadě, stromek 0,8 až 1 m; mezi řadami 2,5 až 3 m |
Kdy sázet a vysévat rybíz
Období: říjen až listopad
Nejlépe na podzim (říjen až listopad) před prvními mrazíky, případně časně zjara; kontejnerové rostliny po celou vegetaci.
Rybíz vysazujeme nejraději na podzim, zhruba od října do začátku listopadu, dokud nepřijdou první přízemní mrazíky a půda nezmrzne. Sazenice do zimy zakoření a na jaře rychle nastartují růst. Alternativou je časná jarní výsadba do rozmrzlé půdy, podzim ale většina zahradníků výrazně preferuje. Kontejnerové (balové) rostliny lze sázet prakticky během celé vegetace.
Jak často zalévat rybíz
Období: květen až červenec
Nejvíce vláhy při nasazování květů a růstu plodů (jaro až léto); červený a bílý preferují vlhčí humózní půdy.
Rybíz potřebuje nejvíce vláhy v období nasazování květů, růstu a dozrávání plodů, tedy od jara do léta. V suchých obdobích, zejména v květnu až červenci, zaléváme vydatně ke kořenům, aby plody dobře nalily a nezůstaly drobné. Červený a bílý rybíz mají rády vlhčí humózní půdy, mulč okolo keře pomáhá udržet vláhu a omezit plevel. Trvale podmáčené stanoviště ale rybízu nesvědčí.
- Zalévejte hlavně při růstu plodů, ať jsou velké a šťavnaté.
Kdy hnojit rybíz
Období: březen až duben
Organicky kompostem (~2 kg na vzrostlý keř); na lehčích půdách zjara, na těžších na podzim.
Rybíz hnojíme především organicky, ke vzrostlému keři rozprostřeme zhruba dva kilogramy kvalitního kompostu. Z živin potřebuje hlavně dusík, draslík a fosfor, doplňkově hořčík. Načasování přizpůsobíme půdě: na lehčích a propustných půdách hnojíme zjara, na těžších půdách raději na podzim, kdy se živiny postupně uvolní do jarního růstu. Nadbytek dusíku vede k bujným výhonům na úkor násady plodů.
- Ke každému keři ročně přidejte zhruba 2 kg kompostu.
Kdy sklízet rybíz
Období: červen až červenec
Červený rybíz zraje od června, bílý od poloviny července, černý nejpozději, hlavní sklizeň červen až srpen.
Sklizeň rybízu se posouvá podle druhu a barvy. Červený rybíz dozrává nejdříve, zhruba od začátku června až do konce srpna podle odrůdy. Bílý rybíz následuje později, přibližně od poloviny července. Černý rybíz je nejpozdější, sklízíme jej zhruba od druhého červencového týdne do poloviny srpna.
Plody sklízíme, jakmile jsou plně vybarvené a sladké; u stolních odrůd sbíráme celá hrozénka, abychom nepoškodili krátké plodné větévky. Sklizeň je vhodná chvíle i pro letní řez: po sběru snadno rozeznáme staré odplozené dřevo od mladých výhonů, takže je možné rovnou prosvětlit keř a u černého rybízu seříznout nejstarší větve.
- Po sklizni rovnou prosvětlete keř, staré dřevo je teď dobře vidět.
Kdy stříhat a řezat rybíz
Období: únor až březen
Řežeme předjaří (konec února až březen) nebo po sklizni; červený a bílý na starším dřevě, černý se zmlazuje seříznutím tříletých větví u země.
Rybíz řežeme v období vegetačního klidu, nejčastěji od konce února do první poloviny března, kdy chladno brzdí šíření infekcí a rány se dobře hojí. Druhou možností je řez hned po sklizni, kdy snadno rozeznáme staré odplozené dřevo od mladých výhonů. Klíčové je rozlišit druh, protože každý plodí na jiném dřevě.
Časté problémy
| Rez sloupkovitá / vlnatka | oranžové či hnědé skvrny na listech ve vlhku; pomáhá vzdušný spon a odstraňování napadených listů. |
|---|---|
| Vlnovník rybízový | nápadně zduřelá kulovitá pupena, hlavně u černého rybízu; napadené pupeny a větve odstraňte a spalte. |
| Padání plůdků | opad nevyvinutých plodů z nedostatku vláhy nebo špatného opylení; zajistěte zálivku při násadě a vhodné opylovače. |
Dobří sousedé: angrešt, maliny, jahody.
Časté otázky
Kdy sázet rybíz?
Rybíz se nejlépe vysazuje na podzim, zhruba od října do začátku listopadu, před prvními mrazíky. Možná je i časná jarní výsadba do rozmrzlé půdy. Kontejnerové rostliny lze sázet prakticky během celé vegetace.
Kdy stříhat rybíz?
Řežeme v předjaří od konce února do první poloviny března, nebo hned po sklizni, kdy je dobře vidět staré dřevo. Termín ve vegetačním klidu omezuje šíření chorob a rány se lépe hojí.
Jak se liší řez červeného a černého rybízu?
Červený a bílý rybíz plodí na starším, dvou až tříletém dřevě, proto je jen prosvětlujeme. Černý rybíz plodí na ročních výhonech, takže tříleté a starší větve seřezáváme až u země, aby obrážel mladé dřevo.
Kdy sklízet rybíz?
Červený rybíz zraje nejdříve, od začátku června, bílý přibližně od poloviny července a černý nejpozději, zhruba od druhého červencového týdne do poloviny srpna. Sklízíme plně vybarvené, sladké plody.
Jak hluboko sázet rybíz?
Sazenici sázíme o pět až sedm centimetrů hlouběji, než rostla ve školce. Hlubší výsadba podpoří tvorbu nových výhonů přímo z báze keře, které jsou základem úrody i pozdějšího zmlazování.
Související rostliny
- Maliny
Kdy sázet maliny (nejlépe na podzim) a hlavně jak je stříhat. Letní odrůdy plodí na dvouletých prutech, remontantní na letošních, proto se řežou jinak.
- Jahody
Kdy sázet jahody (nejlépe konec srpna až září), kdy je sklízet, jak odstraňovat šlahouny, hnojit a zalévat. Praktický pěstitelský kalendář jahodníku.
- Borůvky
Kdy sázet kanadské borůvky a hlavně kdy a čím je hnojit (kyselá hnojiva do konce července). Kyselá půda pH 4,5 až 5,5, řez, sklizeň a zálivka dešťovou vodou.
- Rajčata
Kdy vysévat a sázet rajčata, jak často je zalévat, hnojit a kdy sklízet. Předpěstování od konce února, výsadba po „zmrzlých“, sklizeň červenec až září.
Zdroje
- Zahradnictví (zahradaweb.cz), Pěstování a nové odrůdy rybízu (červený a bílý plodí na 2 až 3letém dřevě, černý na mladém dřevě, zapěstování keře a poměr výhonů, spon, výsadba na podzim, sklizeň okolo července)
- Ovocná školka Ovosadba, Rybíz (pěstování a prodej) (výsadba na podzim a hlouběji než ve školce, řez podle druhu (černý odstraňuje větve starší 3 let, červený a bílý do 4 let), sklizeň červen až červenec, životnost keře asi 20 let)
- Naše krásná zahrada, Velký průvodce řezem rybízů (rozlišení řezu červeného a bílého (starší dřevo) od černého (mladé dřevo), odebírání 2 až 3 nejstarších výhonů, řez po sklizni i v předjaří)
Termíny pro nížinné a pahorkatinné podmínky ČR (zóna 6 až 7). Rozdíl plodného dřeva mezi červeným a bílým rybízem (starší dřevo) a černým (mladé výhony) shodně dle Zahradaweb, Ovosadby a Naší krásné zahrady. Hloubka výsadby o 5 až 7 cm hlouběji než ve školce dle ovocné školky.
Kategorie: Ovoce · Strojově čitelná data: rybiz.json
Termíny jsou orientační a platí pro běžné podmínky v ČR (zóna 6-7). Konkrétní počasí daného roku, nadmořská výška a mikroklima vaší zahrady mohou data posunout i o několik týdnů. Řiďte se i stavem půdy a předpovědí mrazíků.